自制天然土豆粉条美食天下

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自制天然土豆粉条By美女天天在下厨给你们展示一下我们山西人的土豆粉条。雪白滑爽，附有精道。传统的粉条使用白矾做的，吃多了不好，会得老年痴呆症，现在外面出售的粉条是用明胶做的，用的是工业的，还是食用的不清楚！反正不不放心！只要咱自己学会用鸡蛋清做健康粉条就不用再去买街上的粉条原料：土豆粉、水、鸡蛋清。做法步骤：第1步、土豆粉备用第2步、舀出克放在盆里第3步、加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒第4步、倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅第5步、搅到能拉丝，淀粉有精道第6步、鸡蛋清1个备好第7步、温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个第8步、温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个第9步、揉成面团第10步、饸捞机，山西人做面食的工具用来做粉条第11步、将面团装进饸捞机第12步、将饸捞机装好转动手柄将粉条压进开水锅一定是滚开的沸水第13步、用筷子搅散，迅速捞进凉水里第14步、依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖，涮锅，拌凉菜都好吃来自美食天下美女天天在下厨的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


本文编辑：佚名
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