1、生冷海鲜类鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以如果在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。2、凉粉、凉皮类菜其实吃凉粉对人体伤害不大。但是凉粉中还有白矾，白矾会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。3、熏烧腊肉类菜这些菜里面本身就含有亚硝酸胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。4、烧烤类菜食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
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