浙江大学李鲜ChongdeSunY

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近日，浙江大学李鲜教授、ChongdeSun、YilongLiu等在国际食品顶级期刊《TrendsinFoodScienceTechnology》在线发表了题为“Anti-diabeticeffectsofnaturalantioxidantsfromfruits”的综述论文。李鲜教授为通讯作者，ChongdeSun和YilongLiu为共同第一作者。

糖尿病(DM)作为一种全球性的健康问题，与各种慢性疾病例如高血压、高血脂和心血管疾病有关。尽管传统的胰岛素治疗方法可以用于治疗糖尿病，然而营养物质和营养因素在控制和治疗糖尿病中发挥着重要的作用。本文章综述了在认识和理解水果摄入引起的抗糖尿病作用方面的最新进展，特别


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