与朋友或家人小酌的时候，你喜欢吃什么下酒菜？下面列举三类不适合做下酒菜的食物，今后千万要小心哦。
1，胡萝卜。人们日常喜欢用胡萝卜丝、胡萝卜片做下酒菜。其实，胡萝卜素与酒精相遇后，在肝脏酶的作用下，会生成一种有*物质，危害人的健康。
2，凉皮与粉丝。这两种制品，在加工过程中往往使用白矾。白矾具有减缓胃肠蠕动的作用。用凉皮和粉丝下酒，会延长酒精在胃肠道中的停留时间，增加了人体对酒的过量吸收，长时间吸收刺激肠胃，从而减缓血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，使人醉酒时间较长，严重危害健康。
3，熏腊、腌制食品。这类食品中富含亚硝胺，下酒后与酒精反应，不仅伤害肝脏，还会损害口腔、食道与胃肠粘膜，甚至会诱发癌症。
（李霆，健康类媒体记者，长寿现象研究者，健康教育专家，）
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