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东京新宿食尚去日本一定要吃的6大传统

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/4/2 9:23:34
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去日本的话,更多品味传统日本料理「真正」的味道!让你一次成为日本通…………但是「在哪里有呢?」「不敢进去」「哪个是传统的呢?」你所不知道的日本料理!关于这些日本料理的小知识,现在就为大家介绍气氛轻松、正宗、在日本也很受欢迎的传统日本料理店。

传统日本料理 东京篇

延续了年的三大人气菜单攻略!

寿司?荞麦面?天妇罗可以说是江户(东京)的三味(东京三大美食)!去日本绝对不能错过!

东京美味1:寿司

啊?寿司还有不同?对决!东京VS北海道

日本是由南到北狭长形的,根据地方不同,有着丰富的海鲜种类。寿司也可以享受到各个地域的美味!

江户前的寿司(东京的寿司)

闪耀技术的光芒!享誉世界的手握寿司的鼻祖

在东京,有着最大的海鲜市场,筑地。一开始只是将打捞上来的海鲜乘新鲜尽快食用,江戸前(东京式)寿司就是从这样乡土料理发展起来了。

新鲜的鱼贝&追求美味的技术正是江户前的魅力所在!江戸前的代表是,加醋后捏紧,来消除小鰶鱼、青魚等的腥味,

在鳗鱼上涂抹浓郁的酱汁。

就诞生了被爱戴了年以上的江户前的美味。

北海道寿司

独特的海鲜!享受食材的北海道寿司

日本的最北边,北海道!!!!!!!!!!

说到北海道,最受欢迎的就是注重食材的美味寿司。

海胆、鲑鱼子、甜虾、蟹、三文鱼都是极品。随着

物流的发达,以前在东京吃不到的美味,现在可以

乘新鲜就品尝到。

产自严寒海域的牡丹虾。滑弹甘甜!

海水马粪海胆!

一般为了保持海胆的形状,会使用明矾。而这个海

胆不添加明矾,所以非常的新鲜粘稠??

江户前、北海道、两种都想吃?!

想品味正宗的本格江户前寿司的话

築地玉寿司TsukijiTamasushi

筑地奢华手握寿司         ¥4,日元

金枪鱼、海胆、鲑鱼子、鳗鱼、还有小鰶鱼、想要彻底感受江户前的话,就是它啦!

北海特选手握寿司         ¥3,日元

海胆、鲑鱼子、牡丹虾、鳕场蟹等,连同了江户前的技术一起品尝。

想品味北海道寿司的话

おたる政寿司 OtaruMasazushi

小樽          ¥5,日元

将马粪海胆、甜虾、三文鱼、鲑鱼子等新鲜材料握成寿司、小份拼盘等等。

北海道套餐         ¥10,日元

充满弹性的大纽扣虾,乌贼挂面或扇贝,还有渗透着北海道美味的手握寿司,超级充实。

东京美味2:天妇罗

从葡萄牙传到了日本

天妇罗是从葡萄牙传过来的。

现在已经成为了东京的土料理,也是家庭中的人气菜单。

是将鱼贝或蔬菜等裹面包糠后油炸的简单料理。

在高级的餐厅,厨师从进店到真正掌厨需要3年时间。

将虾下油锅。

冰激凌也可以,以专业的技术下油锅。

想品味正宗的天妇罗的话

新宿 つな八Tsunahachi

炸蛤蜊            ¥1,日元

非常少见的天妇罗。将鲜美的味道都锁在里面。

冰激凌天妇罗 ¥日元

外热内冰。让你上瘾的美味。

木挽町 天国 Tenkuni

天妇罗和御前寿司         ¥4,日元

特极天重         ¥4,日元

天重就是将天妇罗放在饭上。敬请享受车虾等豪华食材。

东京美味3:荞麦面

日本人爱吃的面

东京当然不用说了,荞麦面在日本深受喜爱。不仅均衡营养,过年吃的荞麦面→面很长,所以象征着是祈求长寿,有着吉利的印象。

CHECK!荞麦面的季节

根据荞麦收获的时期不同,有「夏荞麦」「秋荞麦」之分。秋天的特别美味。如果看到店内写着「新荞麦」的话,一定要尝试一下!

想品味正宗的荞麦面的话

総本家 小松庵 Komatsuan

牛腰脊和荞麦面  ¥3,日元

口感丰富的荞麦面和国产牛奢侈的美味

砂锅天妇罗荞麦面   ¥1,日元

少见的粗荞麦搭配天妇罗一起乘热吃。

以上就是东京的三大料理。

但是,还有很多!东京著名料理!

东京美味4:鳗鱼烧

吃完后让你充满能量

浓厚酱汁的美味鳗鱼料理也是东京的美味。

鳗鱼中富含了对身体有益的维他命A、B1、矿物质等营养成分。夏天有个叫做「土用丑日」的日子,这个时候在日本,人们都有吃鳗鱼的习惯。这个由来还要追溯到江湖时代的广告,夏天炎热的时候,最适合补充体力了。

想品味鳗鱼的话

赤坂 ふきぬき AkasakaFukinuk

茶泡饭 松          ¥4,日元

来自鳗鱼原本的香味,淋上汤汁,就能品味到鳗鱼的多重美味。

干烤   松   ¥4,日元

不涂酱汁的烤鳗鱼

不愧是东京!代表日本的美食城市。

等一下!

京都也有各种美食哦!

传统日本料理 京都篇

创造审美意识和独特食材的美食

日本的地图是细长的,所以根据地域不同,有着丰富的饮食文化。京都的地形四面环山,培育出了被称为「京蔬菜」的独特蔬菜和饮食文化。讲究季节,摆盘精美。

想品味京都料理的话

京都 美先 Misen

京都式黑毛和牛寿喜烧 ¥3,日元

京蔬菜和黑毛和牛的高级寿喜烧。搭配刺身、京都风味的配菜「家常菜」※17点~23点可以点单。

蓬套餐    ¥6,日元

从家常菜到刺身、牛排等各种料理都能在京都料理中品尝到。※11点~23点可以点单

京都料理 福ろく寿 Fukurokujyu

国产牛 石板套餐 ¥2,日元

国产牛搭配橙醋或拉酱油。

味噌和牛烧套餐     ¥6,日元

京都风味的清淡和牛寿喜烧。

聚集了以上所有的餐厅是!

新宿高岛屋 餐厅花园

中文版:


本文编辑:佚名
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