我家小朋友最爱的就是溶豆，做两盘一会吃的光光。吃的那个香，其实我也觉得好吃。今天做了两盘红枣溶豆，枣香浓郁。太好吃了。
ByAi皮皮
用料蛋清个奶粉5克柠檬汁0滴玉米淀粉15克糖粉克玉米淀粉(蛋清用)3g红枣泥40g做法步骤1、枣香浓郁，入口即化。好吃。
、红枣煮下，加入温水打成红枣泥。蛋清提前放冷冻冻出冰渣。裱花袋和裱花嘴也放入冰箱。红枣泥中加入玉米淀粉，奶粉。搅拌均匀。
3、冰箱取出蛋白，挤入柠檬汁，开始打发，出现大泡的时候加入糖粉，有纹路的时候加入玉米淀粉。打到小尖角。
4、红枣糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。取出冰箱的裱花袋，装入裱花袋，挤在烤盘中。
5、烤箱提前预热，度烤60分钟
6、我是两盘一起烤，烤好之后能从油纸上拿下来就是熟了。如果还粘，可以再烤会哦
7、红枣溶豆真的很好吃。蛋白冷冻到出现冰渣，最稳定。打发的时候加入玉米淀粉可以提高稳定性哦。挤的时候不要整个手掌握裱花袋，手心的温度会导致消泡。
8、这款海氏C40烤箱两盘同烤，也可以烤的很好呢。上下六管，度均衡加热。受热更均匀。太赞了。
小贴士蛋清放冰箱冷冻成冰渣，最稳定。打到出现纹路，加入玉米淀粉，也是为了提高稳定性哦。
蛋清的营养功效1鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--匙，每天--3次，治疗慢性咽炎。
取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
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本文编辑：佚名
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