商丘，位于河南东部，接壤山东、安徽、江苏，之所以叫做商丘是因为古代商朝曾定都于此，因此在饮食习惯上也偏向山东、安徽、江苏，例如风靡徐州的啥汤也同样流行于商丘创于民初，宁陵县美食。主料是小米，配以鸡汤、羊油、粉条，茴香、姜、花椒、味精、食盐熬制而成。浇上牛肉臊子和辣油，喝时要放在嘴边吹一下，因而得名睢县名吃，已有年历史，以睢县北湖的肥鲫鱼为原料，不去鳞，去内脏，色金*，香味浓郁。宁陵县名吃，源于明朝，已有年历史。据说是朱元璋最喜爱的美食之一，羊肉色浅红，无杂质，透明而鲜香。柘城县安平镇美食，当地传统的名吃，至今有百年历史了。主要使用农家家养小鸡，加上草果、肉扣、八角、丁香、苹果、辣椒等几十种调料，自家的芝麻油和酱料，经过多道工序烹饪而成虞城县利民镇美食虞城县界沟镇年历史的美食，以绿豆粉为原料，加白矾成糊，夏天吃起来简直是酷暑天的救命稻草
本文编辑：佚名
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