五一假期将至，聚会喝酒总是必不可少，下酒菜选不对，当心病来找。
生冷海鲜别做下酒菜
吃海鲜时饮大量啤酒，易引发痛风。
大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸。
尿酸是人体代谢产生的废弃物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。
此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿*症的发生。
因此，在节假日饮酒时不宜用生冷海鲜做下酒菜。
凉粉凉皮别做下酒菜
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮做下酒菜却对健康危害极大。
凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。
用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
熏腊食品别做下酒菜
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
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